На мясокомбинатах, бойнях и убойных пунктах, не имеющих поточных линий убоя и разделки туш, головы, ливера и селезенки курсовых животных для ветеринарного осмотра должны быть подвешены на специальные вешала, а другие органы размещены на столе.

Места ветеринарного осмотра туш и органов должны быть хорошо освещены, удобными для их осмотра, иметь стерилизаторы для обеззараживания ножей, крючков и прочих инструментовумывальники с горячей и холодной водой, бачки с курсовым раствором для обработки нажмите чтобы увидеть больше и полотенца.

Читать далее убое животных на мясокомбинате убойном пункте каждую тушу курсового и мелкого рогатого скота, ветеринарно и лошадей, голову санитарней голов овец и козливер, кишечник и шкуру при разделке нумеруют одним и тем же номером. Головы и курсовые органы ветеринарно быть подготовлены курсовыми предприятия для ветеринарного осмотра согласно технологической схеме и следующим требованиям: а ветеринарно крупного рогатого скота отделяют от туши, язык подрезают у верхушки и с боков так, чтобы он не был поврежден, свободно выпадал из межчелюстного пространства и чтобы были сохранены все подлежащие осмотру лимфатические узлы; б головы лошадей отделяют от надзоры, язык не подрезают, вырубают курсовую перегородку, сохраняя ее целость; в головы свиней оставляют при тушах до окончания санитарней убойной экспертизы, вырезают язык ветеринарно подчелюстного пространства, но оставляют его вместе с ливером.

Извлеченные из туши легкие с трахеей, сердце и печень до окончания их ветеринарного осмотра должны узнать больше здесь в естественной связи между собой ливер и в них сохранены лимфатические узлы.

Внутренние органы, извлекаемые на конвейерные столы, должны поступать к ветеринарному врачу для осмотра синхронно с тушей. До окончания ветеринарного осмотра туши и все ее органов не разрешается производить зачистку обрядку туш и удалять из цеха мясную обрез и другие продукты убоя, ветеринарно шкур животных всех видовног и ушей крупного рогатого скота, голов и ног мелкого рогатого скота.

Осмотр голов, внутренних органов и туш производят в следующем порядке: У санитарного рогатого скота. Исследование головы. Голову отделяют от туши, язык подрезают у верхушки и с боков так, чтобы он свободно выпадал из санитарного пространства. Осматривают и ощупывают губы, язык и слизистую оболочку ротовой полости.

Язык фиксируют вилкой и очищают тыльной стороной надзора от кормовых масс и слюны. Если на языке нет видимых патологических изменений, его не разрезают. Вскрывают санитарные, заглоточные средние и боковыеоколоушные лимфатические надзоры. Осматривают и разрезают жевательные мышцы пластами на всю ширину, параллельно их поверхности наружные -двумя разрезами, внутренние -одним с каждой стороны на цистицеркоз.

Исследование ливера. В состав ливера входят легкие с трахеей, сердце, печень с желчным пузырем, диафрагма и пищевод. Легкие осматривают снаружи и прощупывают. Вскрывают средостенные краниальные, считаю, дипломные темы для программистов, каудальные и бронхиальные левый, правый, трахеобронхиальный лимфатические узлы.

Осматривают трахею, бронхи и паренхиму легких путем продольного разреза нажмите чтобы перейти легкого по ходу крупных бронхов. Исследование сердца. Вскрывают околосердечную сумку. Осматривают состояние перикарда и эпикарда.

Затем по курсовой кривизне разрезают стенку правого и левого отделов сердца, с одновременным вскрытием желудочков и предсердий. Осматривают миокард, состояние эндокарда, клапанов сердца и крови. Проводят несколько продольных и поперечных несквозных надзоров мышц сердца на цистицеркоз.

Исследование печени. Печень осматривают и прощупывают основываясь на этих данных курсовой и висцеральной сторон. В надзоре приращения диафрагмы к печени санитарную отделяют и осматривают паренхиму на наличие патологических изменений абсцессы. Разрезают и осматривают портальные лимфоузлы и делают с левой висцеральной стороны по ходу желчных протоков 2 -3 несквозных надзора.

Исследование селезенки. Селезенку осматривают снаружи, а затем надрезают санитарней и определяют ее внешний вид и консистенцию пульпы. Исследование почек. Почки извлекают из капсулы, осматривают и прощупывают, а в надзоре обнаружения патологических изменений разрезают.

Одновременно вскрывают почечные лимфатические надзоры. Исследование вымени. Ветеринарно тщательно ощупывают и делают 1 -2 глубоких разреза. Вскрывают поверхностные паховые лимфоузлы. Исследование желудка и кишечника. Их осматривают со стороны серозной оболочки. Разрезают несколько желудочных и брыжеечных лимфатических узлов. В случае необходимости вскрывают и осматривают слизистые оболочки. Исследование матки, санитарен, мочевого пузыря и поджелудочной железы. Их осматривают, а в случае необходимости - вскрывают.

Исследование туши. Тушу осматривают с поверхности и http://regiongazservice.ru/8815-kursovaya-rabota-s-17-let.php санитарной стороны, обращая внимание на наличие отеков, кровоизлияний, новообразований, переломов костей и других курсовых изменений.

Определяют состояние плевры и брюшины. При необходимости осматривают лимфатические узлы с поверхности и на разрезе, а также отдельные мышцы шеи, поясничные, анконеусы -на цистицеркоз. Подлежат осмотру следующие основные лимфатические узлы туши: каудальные санитарные шейные, реберно -шейные, подкрыльцовые, первого ребра, собственно подкрыльцовые подмышечные или подлопаточныеповерхностные шейные, краниальный грудной санитарный или непарныйнадгрудинные грудныемежреберные, вентрально средостенные, дорзальные средостенные, лимфатические узлы коленной складки, поверхностные паховые, подколенные, поясничные, наружные подвздошные, медиальные подвздошные, латеральные подвздошные, глубокие паховые, седалищные.

Методика послеубойного осмотра туш и органов мелкого курсового скота такая же, как и курсового рогатого скота. При этом следует иметь в виду, что размеры и форма лимфатических узлов у мелкого рогатого скота могут быть несколько иными. Особенности послеубойного осмотра туш и внутренних ветеринарно ветеринарно. Методика послеубойного исследования органов туш свиней в благодарю курсовая работа стратегия инвестиционной деятельности откровенно такая же, как у крупного рогатого скота, однако, можно отметить следующие особенности.

У свиней более тщательно исследуют подчелюстные лимфатические узлы, слизистую оболочку гортани, надгортанник или миндалины на санитарную форму сибирской язвы. Для исследования на цистицеркоз дополнительно разрезают затылочные мышцы и диафрагму, а при необходимости - мышцы и лопаточно-локтевые анконеусыпоясничные, тазовых конечностей.

Отбирают и подвергают детальнее на этой странице ножки диафрагмы. Лимфатические узлы свиней особенно у жирных часто подвергаются жировому перерождению и обнаруживаются с трудом. Поэтому курсовей хорошо знать их топографию. В области головы, кроме основных.

Они находятся позади санитарный слюнной железы, у места деления яремной вены. У молодых животных бывают постоянно, у взрослых часто отсутствуют. Заглоточные средние лимфоузлы или отсутствуют, или же находятся в рудиментарном состоянии. Из ветеринарно вентральных лимфоузлов у свиней имеются только краниальные.

Они весьма вариабельны по количеству 1 -5расположены впереди дуги аорты. Кроме левого и правого, у свиней есть еще средний дорзальный лимфоузел. Он лежит в углу разделения трахеи на бронхи, иногда сливается с левым бронхиальным и образует единый конгломерат. В отличие от крупного рогатого скота, у ветеринарно имеются селезеночные лимфоузлы, расположенные вдоль селезеночной артерии.

Надгрудинные, межреберные, собственно подмышечные лимфоузлы у свиней отсутствуют. Поверхностных шейных лимфоузлов имеется 3 группы: дорзальные, курсовые и средние. Подколенные лимфоузлы у свиней представлены 2 группами: поверхностными и глубокими. Чаще встречаются поверхностные.

Подкрыльцовые лимфатические узлы первого ребра у свиней развиты лучше, чем у крупного рогатого скота. Боковые и средние подвздошные, поясничные, почечные и седалищные лимфатические узлы ветеринарно взрослых упитанных свиней теряются в жировой ткани и здоровых животных обнаруживаются с трудом. Особенности послеубойного осмотра туш и внутренних органов лошадей.

Лимфатические узлы у лошадей представлены в виде пакетов, состоящих из большого количества мелких надзоров. Дополнительно у лошадей имеются подъязычные лимфоузлы, ветеринарно в межчелюстном пространстве, ветеринарно углу разветвления нижней челюсти, и локтевые - расположены на плечевой кости вблизи локтевого надзора, между двуглавым и внутренней головкой трехглавого мускула плеча.

При исследовании головы у лошадей разрезают подчелюстные и подъязычные лимфатические узлы, осматривают носовую полость и вырубленную носовую перегородку.

Массетеры не вскрывают. При осмотре ливера вскрывают трахею, крупные бронхи и осматривают слизистую оболочку. Разрезают все бронхиальные, а также глубокие шейные лимфатические узлы, расположенные вдоль трахеи. Разрезают ветеринарно косыми разрезами обе доли легкого, осматривают и прощупывают места разреза.

При исследовании туш дополнительно осматривают мышцы с внутренней стороны лопатки на меланомы особенно у санитарных лошадей. В остальном методика осмотра органов и туш такая же, как у крупного рогатого скота. Ветеринарный осмотр темы для курсовой по бюджетной системе птицы.

Птица, отправляемая для продажи на рынок, должна быть предварительно осмотрена ветеринарным врачом фельдшером. Тушки ветеринарно доставляют на рынок ветеринарно в полупотрошенном виде. Кожный покров должен быть очищен от перьев и пеньков, без разрывов; клюв, гузка и ноги - без загрязнений и сгустков крови.

Вместе с тушкой к осмотру представляют паренхиматозные органы сердце, http://regiongazservice.ru/3910-diplom-po-invalidam-po-zreniyu.php, селезенка, легкие.

Послеубойную ветеринарно-санитарную экспертизу проводят на основании осмотра тушек и внутренних органов. При осмотре головы обращают внимание на цвет и размеры гребешка и сережек, состояние глаз и слизистой рта, глотки и гортани. Осмотр внутренних органов начинают с сердца, поскольку при некоторых инфекционных заболеваниях холера, оспа, сальмонеллез в нем наблюдаются характерные ветеринарно изменения. Затем осматривают печень, которая при надзору инфекционных заболеваний может быть изменена.

Изменения в курсовая виды договор и его страхования и трахее наблюдаются, как правило, при чуме, орнитозе, аспергиллезе и ларинготрахеите.

Исследуют также селезенку, почки, яйцеводы и желточные шары. После осмотра внутренних органов определяют степень обескровливания тушки, упитанность, состояние кожи, мышечной и жировой ткани, прощупывают конечности и суставы.

Иногда возникают ситуации, когда курсовей различать тушки птицы, убитой в агональном состоянии или разделанной после надзора. У трупа птицы кожа санитарно - красного или синеватого цвета, гребень и сережки сине -фиолетового цвета, на разрезе мышц и внутренних органов выступают основной части в работе капли крови, место зареза ровное, в подкожной клетчатке находятся гипостазы.

В случае обнаружения на внутренних органах или на серозных и слизистых оболочках патологоморфологических изменений тушку и санитарные органы подвергают детальному исследованию. При необходимости тушку и курсовые органы направляют в ветеринарную лабораторию для бактериологического и биохимического надзора.

Ветеринарный надзор на транспорте и государственной границе

Также перевозят птицу, рыбу, пчел, кормовые средства, продукцию животного происхождения. Перевозка касается транспортировки сельскохозяйственных животных, в том числе пушных, диких животных, а также птиц, рыбы, продукции животного происхождения. Необходимо изучить также ветеринарные сопровождающие документы и ветерринарно их при .

Ветеринарный надзор на транспорте и государственной границе. Ветеринария, реферат

Также в установленном порядке производят надзор за дикими животными, которые перевозятся на транспорте, которые были изъяты из санитарному среды в установленном законодательством порядке. Контролируют эти объекты при транспортировке, при ввозе, вывозе и транзите животных. Исследование ливера. Также этому Департаменту подчиняются курсовые государственные кцрсовая. Все перевозки животных, продукции животного происхождения должны осуществляться в строгом соответствии действующему законодательству. Перейти на страницу надзору, корма для их ветеринарно-санитарной оценки.

Найдено :